2012. augusztus 9., csütörtök

Fűszerolaj


Minden évnek van valami slágere, az idei évnek többek között a gyógynövényes/fűszernövényes olajok. Kicsit meg kellett  reguláznom a cukkinit, mert teljesen rátelepedett más növényekre, többek között az egyik borsikámra. Közben megéreztem a borsikafű isteni illatát és cselekednem kellett:) Először csak borsikafűvel akartam olajat készíteni, de előző nap szedtem a réten kakukkfüvet és rengeteg bazsalikomom is van (szerencsére) így mindegyikből került az üvegbe. Isteni illata van, alig várom, hogy tesztelhessem:)

Gyakorlatilag minden fűszeres vagy gyógynövényes olajnak hasonló az elkészítési módja.

Virágból készült olajok esetén a szirmokat leszedegetjük, üvegbe tesszük és felöntjük olajjal. Két-három hétig meleg helyen érleljük, kipréseljük, majd üvegekbe töltjük. Attól függően, hogy milyen célra, étkezési vagy kozmetikai/gyógyászati, vagy mindkettő akarjuk felhasználni választjuk meg az olaj fajtáját ( avokadó, búzacsíra, jojobaolaj,  mandulaolaj, foldimogyoróolaj, olívaolaj,stb.).
  
Fűszerolajok/gyógynövényes olajok
A leveleket megmossuk (gyógynövényeket nem), leszárítjuk róla a nedvességet, ½-1 napig hervasztjuk. A leveleket leszedegetjük/feldaraboljuk, üvegekbe töltjük. Szintén két-három hétig érleljük. Kipréseljük, majd  üvegekbe töltjük.

1. Bazsalikomos, borsikafüves, kakukkfüves fűszerolaj
1 marék bazsalikom
1 marék kakukkfű  (ez vadból készült) 
1 marék borsikafű
 
További fűszer- és gyógynövényes olajaim:)

1. Cickafarkolaj (külsőleg/belsőleg fűszer- és gyógynövényes olaj)

2. Kaporolaj  (fűszer és kozmetikai/gyógyolaj belsőleg)

3. Körömvirágolaj (külsőleg/belsőleg fűszer és kozmetikai/gyógyolaj)

4. Lestyános, petrezselyemes, zelleres fűszerolaj


5. Levendula (külsőleg/belsőleg fűszer és kozmetikai/gyógyolaj)

8. Ligetszépe olaj (külsőleg/belsőleg fűszer és kozmetikai/gyógyolaj)

6. Ökörfarkkóróolaj (külsőleg gyögynövényes olaj)

7. Petrezselyem fűszerolaj

8. Rózsaolaj (külsőleg/belsőleg fűszer és kozmetikai/gyógyolaj) 

9. Tárkonyos fűszerolaj

 
Általában a fűszernövények és gyógynövények nem igényelnek permetezést, de csak vegyszermenteset használjuk, főleg gyógyászati célra.

Ha  illóolajat is teszünk az elkészült olajba, mindenképpen 100% tisztaságú legyen, akár külsőleg , főleg ha belsőleg alkalmazzuk.
 

14 megjegyzés:

  1. Nagyon tetszik,ezt még nem próbáltam, de ki fogom:))

    VálaszTörlés
  2. Én az idén még csak fokhagymaolajat csináltam étkezési célra, kozmetikaira pedig körömvirágból.Az ökörfarkkóró nálunk is most virágzik, lehet, hogy teszek vele egy próbát.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Esetleg próbáld ki mézben is, én készítettem, nagyon finom, enyhén gyógynövényes íze van. Majd köhögésnél teszteljük:)

      Törlés
  3. Mindet ki kellene próbálnom! (Most álnéven rossz helyen vagyok bejelentkezve, de egyébként Erdőkóstoló.)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Még szerencse, mert így feliratkoztam gyorsan:) Ezek amiatt nagyon jók, mert gyakorlatilag nulla erőfeszítéssel elkészíthetők, és garantált a végkifejlet:)

      Törlés
    2. Köszi a feliratkozást! Én most éppen az orbáncfűolajat tesztem, állítólag régi a hegeket is eltünteti. Remélem így lesz.

      Törlés
    3. De jó, hogy mondod! Várakozáson felül sikerült orbáncfüvet gyűjtenem, még fenn száradnak mások társaságában az emeleten. Én is készítek gyorsan egy kis üveggel. Majd megbeszéljük a tapasztalatokat:)

      Törlés
  4. Én még a paradicsom aszalásnál tartok, de olyan jó ötleteket adtál, hogy néhányat kifogok próbálni.:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Már (végre) én is az aszalásnál tartok:)Örülök, ha valamelyik olaj bejön:) Várom, mit készítesz!

      Törlés
  5. Nagyon jó! Most van növény bőven, kipróbálok néhányat.Köszi:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Várom, milyen finomságot készítesz!:)

      Törlés
  6. De jó, hogy aszaltok..:)
    A fűszeres olajaid mellett szólok én is, remek dolog!:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Igen:) Végre aszalás, de az időjárás nem támogatja.

      Törlés