2012. október 1., hétfő

Szeptember záróakkordjaként - Sütőtökös süti




Egy kicsit ősziesítettem a cukkinis muffint. Nem nagyon változtattam rajta csak a a cukor és méz mennyiségét csökkentettem le, lévén a sütőtök édes.

15 dkg darált zabpehely
7 dkg nádcukor
1/2 vaníliarúd kikapart magja
100 ml olívaolaj
1 mk só
1tk. szódabikarbóna
13 dkg sütőtök (lereszelve)
5 dkg mandulapehely
2 db tojás


A zabpelyhet ledaráljuk, majd  a sót, a szódabikarbónát, és a mandulát belekeverjük.
A tojásokat szétválasztjuk, a cukrot, olajat, a vaníliát, tojás sárgáját simára keverjük, majd hozzáadjuk a lereszelt sütőtököt. 
A tojások fehérjét habbá verjük.
A lisztes keverékhez hozzáöntjük a tojásos keveréket, összekeverjük, majd a tojások felvert habját is óvatosan belekeverjük.
Egy kapcsos tortaformába belefogatjuk a sütőpapírt, majd a külső részét feltekerjük. A tortaformát meghintjük mandulapehellyel majd beleöntjük a masszát. A tetejét szintén megszórjuk mandulapehellyel. (Muffin formában is süthetjük, a megadott mennyiség 12 db-os muffinhoz elegendő)
Előmelegített sütőben közepes hőfokon kb 15 perc alatt készre sütjük. (tűpróba)
Gyors, könnyű és finom:)  Egy narancsszószt elbírt volna, de nem volt itthon alapanyag:)






10 megjegyzés:

  1. Na most akkor törhetem a fejem, hogy ezt, vagy Mági zabpelyhes mandulását készítsem el előbb.

    VálaszTörlés
  2. Nagyon jól néz ki az a szeletke!! Húúúú, de megkívántam. Van is itthon zabpehely,(a többi hozzávaló meg mindig) holnap beszerzek egy tököt is, és ezerrel nekilátok a sütésnek.:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Remélem nem fogsz benne csalódni, bár az alaprecept a Tiéd:), nekünk bejött mindkét módon:)

      Törlés
  3. De ÉDESEK VAGYTOK!!! itt vagyok ám (igaz már este van). Andrea ez olyan remek, hogy előbb ezt, és majd a kekszet.
    Krinsz, én is gondoltam, hogy valamelyik nap összehozok egy sütőtökös sütit, hát megoldottad! csak meg kell sütnöm. Köszi:)))
    Krinsz féle sütőtökös sütit az asztalra:-)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Nagyon aranyos vagy, mint mindig! Én egyébként kekszpárti vagyok:)Várom a sütidet:) és köszönöm.

      Törlés
    2. Te is:))) Kész a propoliszos szappan, már csak egy hónapot kell várni:)

      Törlés
    3. Mindent nagyon köszönök:)Egyszerűen fantasztikus, hogy gondoltál rám!

      Törlés
  4. De jó kis süti! Most kedvem lenne egy szeletkéhez. Ha találok valahol sütőtököt, mert itt nem divatos, elkészítem. Szerintem itthon nagyon díjaznák! :-))

    VálaszTörlés
  5. Köszi, sajnos elfogyott:)Szerintem sárgarépával is jó lehet tök helyett, lehet valamelyik nap sütök egyet próbát.

    VálaszTörlés