Banángolyók

Mi legyen a süti szélével (én speciel szeretem), vagy a megszáradt bejgli véggel (azt is szeretem) és a senkit nem csábító túlérett banánnal? Például banángolyók.

6 db (tesztverzióhoz)

1 nagyobb érett banán

7,5 sütimorzsa/kekszmorzsa/zabpehely (amit felvesz)

1 tk. méz

pici fahéj

74 %-os csoki reszelék (opcionális)

kókuszreszelék/kakaó/csokoládé a forgatáshoz/bevonáshoz

 A banánt villával összetörtem, hozzáadtam a mézet, a sütimorzsát. Mivel nagyon édesnek éreztem csokit reszeltem bele. A masszát hűtőben pihentettem kb. 1 órát majd golyókat formáltam belőle és kókuszreszelékbe forgattam. Célszerű megízlelni a lehűlt masszát és ellenőrizni az édességet, mert  hűtés után még nekem sem volt elég édes. Fogyasztásig hűtőben tartottam.

(Elkészítettem őrölt zabpehelyből is,  de valahogy nem volt az igazi, még nekem sem ízlett:()

 Recept innen.

Őszibarackos túrótorta

Szülinap? Igen. Enyém, sokadik:( Torta? Igen! De milyen legyen? Gondoltam, a túrós őszibarackkrémet tortásítom:).

Ez nem éppen a legegészségesebb édesség, mondjuk a legnagyobb kilengés benne az egészségtelen felé a babapiskóta és a zselatin. Na jó, a cukrozott őszibarack befőttet se tartjuk az egészséges ételek között számon, de egy évben egyszer-kétszer belefér . (A fagyasztó tele van őszibarackkal, de sajna az díszítésre nem alkalmas.) Amikor a tésztaalapon gondolkodtam felvetődött a vaj és keksz párosítás, de az az amúgy is magas zsírtartalmat nem akartam tovább növelni. A piskóta sütés végkifejlete kétesélyes, időigényes,  így el is vetettem.

½ kg túró

½ liter lejföl

2 dl tejszín

2 ek. méz

4 ek.sárgabarack lekvár (nem cukrozott)

1 csomag babapiskóta

1 csomag zselatin/agar agar (nekem  nem volt)

1 doboz felezett őszibarack befőtt

A túrót és a tejfölt robotgéppel kikeverjük, majd beledolgozzuk  a mézet  és a barack lekvárt. A tejszínt felverjük és a masszába keverjük. A barackokat vékony csikokra szeleteljük. Egy kapcsos tortaformába beletesszük a piskótákat. A zselatint a csomagoláson feltüntettek szerint elkészítjük, majd a masszába keverjük és a piskótára öntjük. A felszeletelt barackokat a massza tetejére ráhelyezzük. (Kicsit lehetne csinosítani, ha a forma oldalát körbe kirakjuk piskótával, de ahhoz még kb.3/4  csomag piskóta  kellett volna, de csak egy csomaggal vettem:). )Hűtőbe tesszük. ( én este készítettem kb.20 órát töltött hideg helyen.)

“Azt hiszed, házat építettél, s pályád büszke ormairól elégedetten szemlélheted a világot? Nem tudod, hogy örökké vándor maradsz, s minden, amit csinálsz, az úton haladó vándor mozdulata? Örökké városok, célok, életkorok és változások között haladsz, s ha megpihensz, nem pihensz biztosabban, sem tartósabban, mint a vándor, aki megtöttyed az útszéli almafa árnyékában egy fél órára útközben. Tudjad ezt, mikor terveket szövögetsz. Utad értelme nem a cél, hanem a vándorlás. Nem helyzetekben élsz, hanem útközben.” (Márai Sándor)

Nem tudtam ellenállni a kísértésnek, hogyezt a Mária idézetet becsempésszem:)

Bodzás palacsinta

Minap  Erdőkóstoló felhívta a figyelmünket, ha bodza és akác eltevésében gondolkodunk, igyekezni kell, mert lassan véget ér a virágzás. Gyorsan megnéztem mi a helyzet, de nálunk csak mutatóban vannak virágok, Ha már megnéztem, akkor egy palacsintára való mennyiséget szedtem is.

A tészta itt.

A virágról a szirmokat lecsippentjük és annyi virágnyi szirmot keverünk a tésztába, ahány palacsintát sütünk. Pici forró vajban megsütjük.

Az öntettel kicsit rá akartam erősíteni a bodzaízre és a hatóanyagra, de nélküle is finom.

2 virág

1 dl bodzaszörp

A hozzávalókat leturmixoljuk, kicsit állni hagyjuk, majd leszűrjük, ha szükséges pici mézet teszünk hozzá.

Remélem, tudok szedni akácot, mert azzal is finom a palacsinta:)